Dumma jätteräka

förSköna premiär på lördag

Äntligen är det dags för förSkönas premiär. På lördag kl 10-14 på Nygatan 29 i Örebro. Galet peppad. Våra omsydda kläder är så fina och allt har gått så bra. Nu återstår bara premiären!

För er som inte vet vad förSköna gör så får ni lite kort info: Rättvis Handels- och redesign gruppen FörSköna är en grupp med engagerade pyssliga människor från Röda Korsets Ungdomsförbund i Örebro. Vi väljer ut kläder, syr om kläder och sparar och återanvänder allt som går att återanvända. Vi håller till på Kupan (Röda korsets Secondhand butik) i centrala Örebro och ansvarar för en egen vintageavdelning.
Läs gärna mer på våran blogg, titta på bilder och se hur det går för oss http://forskona.blogspot.com/

Intervju om mitt uppdrag på RÅM

Jag har fått gjort en intervju inför mitt uppdrag som fotograf/bloggare på RÅM(Röda Korsets Ungdomsförbunds Riksårmöte). Tycker den vart riktigt bra. Kika in den vettja: http://rkuf.se/blog/nyheter/digitala-ramanden-fran-jenny/

Och en påminnelse om min nystartade fotoblogg(bättre sent än aldrig): http://jhallstrom.wordpress.com/

Köttfri måndag 2maj, Nytt Veggi sortiment och min nya fotoblogg

Nu har det kommit ett nytt vegetariskt  sortiment från Veggi. Det finns sojafärs, sojastrimlor och sojasteaks.
Eftersom jag hamnat i ett ”jag älskar aubergine och zucchini” period så blir veckans köttfri måndag recept en vegetarisk moussaka.

Vegetarisk moussaka – 4 PORTIONER

AUBERGINE:
8 hg aubergine
1-2 msk salt

FÄRSSÅS: 
125 g Sojafärs brun (torrvara)
250 g tomatkross
1 dl ört- eller grönsaksbuljong
1 dl chilisås
1 msk soja
1 liten gul lök, hackad
1-2 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk basilika, torkad
1 tsk oregano, torkad
1 tsk kanel
salt & svartpeppar

OSTSÅS: 
5 dl Bechamelsås (vit grundsås)
2 dl riven ost

GÖR SÅ HÄR:
Skär aubergine i centimetertjocka skivor ochströ på salt och låt ligga i minst 30 minuter, så att vätskan dras ur.

Förväll sojafärsen enligt grundreceptet på förpackningens baksida. Fräs den förvällda färsen ordentligt i olja. Låt tomatkross, buljong, chilisås och soja koka upp. Tillsätt den frästa färsen, lök,vitlök och kryddor och låt det koka ca 15 minuter. Salta och peppra.

Värm såsen och låt osten smälta i den. Torka av aubergineskivorna och stek dem på båda sidor i olja. Lägg aubergineskivor i botten av en smord form. Varva sedan med färssås, ostsås och aubergine. Översta lagret skall vara ostsås. Låt vara i ugnen 150-175° ca 30 minuter.

Råttatouille med Ratatouille och ett litet besök av Greenpeace

Idag bestämde jag mig för att laga Ratatouille och äta den samtidigt som jag ser på Råttatouille. Mitt uppe i mitt matlagningens bestyr knackar det på dörren. Där står Lina från Greenpeace. Vi pratade om allt mellan himmel och jord (ja, hon tappade bort sig i det hon pratade om flera gånger eftersom jag redan visste så mycket om det). Jag bestämde mig för att stödja med 50kr i månaden. Sköna människor det där, funderar starkt på att bli aktiv i organisationen. (Kika gärna in vad de gör här: http://www.greenpeace.org/sweden/)

Nog om det, mat var det och framför allt råttatouille! Bon appétit!

Jamie Oliver pratar om matens kraft!

https://ted.com/talks/view/id/765

Han är fantastisk och han talar som en gud. Sanningens ord kommer ur denna kloka och kreativa varelse. Min förebild.

Tävla och vinn Quorn!

Ännu en tävling. Denna gången kan du vinna massa Quorn. Det enda ni behöver svara på är hur  de har kryddat sina Quornfärs grillspett ! Jag kan till och med ge er svaret: Grön curry.

Lycka till: http://www.quorn.se/Vinn-quorn-for-sommarens-grillfester.aspx

Vinn ett Fairtrade påskägg!

Vem vill inte vinna rättvis choklad? Gå in på http://www.fairtrade.se/ och tävla.

Fairtrade är en oberoende produktmärkning. Fairtrade-märkta produkter och skapa förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor.

Köttfri måndag 11 april

Idag tycker jag ni ska skippa laga mat och gå på en restaurang och äta vegetariskt, precis som jag ska göra. Lockande tanke va? Unna er lite måndags lyx. Jag tycker gott ni kan unna er det för miljöns skull.  Tänk på att det finns vegetariska alternativ på nästan alla restauranger, så detta är ett enkelt uppdrag. Unna er något gott för miljön skull!

Sedan vill jag bara dela med mig av våren. 16 grader och fullt solsken, man kan inte bli annat än glad. 

Gratis miljövänliga Iphone appar!!

Hej på er. Jag har hittat massa gratis iphone appar(vissa finns även till andorid, för mer information här). Nämnde jag att jag vill ha en Iphone?

Naturskyddsföreningens Gröna Guide (gratis) –  Här är det lätt att få tips både när man handlar mat och kläder. Hur var det nu med de rödlistade fisksorterna? Eller vilka frukter är egentligen i säsong? Och var finns butiker med bra utbud i närheten? Den gröna guiden har svar på alla frågor och dessutom en uppsjö smarta tips.

Reseplanerare (gratis) –  En bra app som gör det möjligt att jämföra resealternativ med tåg och buss i hela Sverige och dessutom detaljplanera resan från dörr till dörr är Resrobot.

Blocket (gratis) –  Blocket talar för sig själv. köp och sälj, ta vara på det som redan finns, sedan är det billigt också.

Lämna papper, och annat (gratis) – Vill du veta var din närmaste återvinningsstation ligger, oavsett om du är hemma eller på resa i Sverige. Med appen från PappersKretsen hittar man enkelt närmaste station och förmodligen står återvinningsbehållare för glas, plast och annat inte långt därifrån.